Questo post è stato pubblicato, leggermente modificato, nella rubrica “Talent Shop” del numero di Ottobre di FOOD (.pdf)
Carrefour ha appena inaugurato a Ecully e Venisseaux  il nuovo e innovativo format per gli ipermercati: Carrefour Planet.

I motivi di interesse del nuovo format sono e saranno molti. Di uno vorrei parlare in particolare: l’ambizione di Carrefour Planet  andare contro la tendenza [...]

Nell’Inghilterra del dopo crisi finanziaria, dove i costi del salvataggio saranno pagati dalla classe media e da quella che ci sta sotto (vedi The Economist e Guardian), Waitrose, distributore inglese del segmento premium, ha lanciato un nuovo format di vicinato, circa 300 mq con 4.000 referenze. Delle prime 5 referenze più vendute, 4 sono a [...]

I Manager del retail desiderano che l’assortimento sia letto come un testo,  come un testo autorevole ovviamente. Noi ci siamo permessi di leggerlo come un tema scolastico, a cui dare un voto.
Cari manager del Retail, cosa ne pensate degli Spagetti al ragoo (sic)?
Siete capaci di valutare a distanza la stagionatura di un parmiggiano anche in condizioni di luci precarie [...]

Logiche da cash&carry, assortimento ampio, trionfo della prova prodotto. Il retailer belga Colruyt applica un modello originale, ma efficace.
Leggi l’articolo idella rubrica Talent Shop in .pdf oppure qui sotto.
Non pensate ad un supermercato o a un discount, piuttosto immaginate un Cash&Carry, non tipo Metro, ma come quelli di una volta. Gli scaffali altissimi e stipati di [...]

Il recente Consumer e Retail Summit è stato come sempre interessante. C’è stata l’ingenuità di qualche azienda che - ritenendo sufficiente aver sponsorizzato l’evento – non ha investito altrettanto nel preparare il proprio intervento, vanificando così tutta l’operazione.
Tra molti spunti stimolanti, vi segnalo la critica di Boston Consulting Group, relatore Federico Lalatta Costerbosa, alla GDO italiana che non si mostra capace di [...]

Il primo Simply Sma ecologico a Milano  è stato di recente inaugurato in Via Novara 15. E’  interamente concepito all’insegna della sostenibilità ambientale.

Il punto vendita, 2.500 mq di superficie su due piani, si sviluppa in un’ottica di rispetto socio-ambientale che racchiude più valenze: risparmio energetico, riciclo di materiali e un’offerta di prodotti eco-attenti.

Il risparmio energetico è [...]

Adesso anche in Italia, sulla scia di Gran Bretagna, Francia, Svizzera, tutte le grandi catene distributive puntano ad offrire servizi innovativi, oltre agli ormai consueti (carta fedeltà, consegna a domicilio, garanzia, accettazione ticket).
Qualche esempio?
- Coop Lombardia ha messo a disposizione dei propri affiliati sportelli di consulenza legale, fiscale e psicologica
- Unicoop Tirreno ha attivato un numero verde [...]

In questi giorni molti si stanno domandando cosa ne sarà di Standa, da quando girano voci di un possibile rischio crack per 60 suoi supermercati.
Punti vendita che fanno capo al maggiore affiliato della Standa.
Il caso in evidenza  riguarda quattro società che hanno deliberato la messa in liquidazione: Italiana alimentare, Italiana Food, Dierre market ed Europa [...]

Collocato in posizione strategica, tra Milano e Novara, a Vittuone , ha inaugurato recentemente il 26° ipermercato a insegna “Iper, La grande i”, inserito all’interno del nuovo centro commerciale “Il Destriero”.
Il punto vendita, esteso su una superficie di 7.500 mq, nasce all’insegna dell’innovazione e della tecnologia.
Numerose le novità del nascente ipermercato, a partire innanzitutto dalla [...]

Tesco, la maggiore catena inglese, anche in presenza di una crisi dei consumi soprattutto nel suo mercato di riferimento, la Gran Bretagna, non rinuncia a sperimentare e sviluppare.
Nel Food, intende lanciare allo sviluppo un nuovo format discount in UK, dopo aver arricchito con  oltre 300 referenze l’assortimento di prodotti a marca commerciale nel segmento discount.
 
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